Through the Kitchen Window: Live Eat Cook Simple

東京のレストランでオーナーシェフを務める按田さんの料理には、独特の哲学がある。彼女の料理は、一見すると淡々とした家庭料理のように見える。しかし、最小限の調理と味付けで、素材の味を最大限に引き出す料理は、ファンを虜にしている。彼女のライフスタイルは、2011年の東日本大震災やペルーでのボランティア活動から影響を受けています。そんな彼女のキッチンにお邪魔して、イマジネーションあふれる料理の数々をご紹介します。

弊社は番組制作と英語版制作を担当致しました。

NHK World オンデマンドにてご覧いただけます。