Programmes · 2024/05/27

Culture Crossroads: Connecting the World Through Fermentation

日本の発酵食品には長い歴史があるが、食生活の変化に伴い、日本酒や味噌の生産者は問題に直面している。日本の発酵文化を世界に発信することを目指す「発酵デザイナー」がいる。

弊社は英語版制作を担当いたしました。